Posted inBlog
Apa yang Terjadi Jika Waktu Proofing Terlalu Lama digunakan
Banyak orang mengira semakin lama adonan roti difermentasi, hasilnya akan semakin baik. Padahal, kenyataannya tidak selalu begitu. Proofing atau fermentasi adalah proses penting dalam pembuatan roti, tapi jika dilakukan terlalu…








